Ce mardi 15 mars 2022, les élèves de 3ème HAS et Madame Mayeur ont, une nouvelle fois, participé aux Brigades culinaires.
La thématique était « le poisson et la pêche durable ».
Le matin, les élèves ont confectionné des rillettes de poisson accompagnées de pain pitta.
Outre la préparation culinaire, les élèves se devaient d’être particulièrement rigoureux quant à la présentation des assiettes et de la table.
L’après-midi était consacrée au défi anti-gaspi. Au menu, confection de confiture de fraise-cassis-myrtilles- sirop de fraise et ses pancakes à la banane.
RECETTE: Rillettes de poisson et pain pitta
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